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北京市十大连锁餐饮品牌

北京地区连锁餐饮行业有其独特的地域性，北京烤鸭一直作为一种北京国际化美食，家喻户晓。但是除了烤鸭，北京地区还有哪些餐饮品牌受到青睐了？

本网站致力于全方面为消费者提供北京市的热门连锁餐饮品牌的分析，依托MAIGOO网的月度评估数据和规划云的连锁餐饮网点分布数据，提供北京市整体餐饮连锁品牌排行表，以及连锁网点在各个区的分布情况。

榜单更新日期
29 Nov 2024
排名标准
口碑、知名度、
公司实力

榜单详细排名

经过专业评测的2024年北京餐饮连锁十大品牌名单发布啦！全聚德位居第一，作为北京市第一大连锁餐饮品牌。便宜坊和聚德华天分别位列第二和第三。初次之外大董DADONG、庆丰包子铺和西北莜面村也在榜中，详细结果如下：

1.全聚德

传承百年的北京烤鸭，皮脆肉嫩，享誉中外的中华美食代表。

2.便宜坊

京城老字号，以实惠价格提供地道北京小吃，深受市民喜爱。

3.聚德华天

汇聚中华美食精髓，以卓越品质和优质服务著称。

4.大董

创新烤鸭技艺，融合现代烹饪，高端中餐的典范。

5.庆丰包子铺

京城名吃，以皮薄馅嫩、汤汁丰富的包子闻名。

6.西北莜面村

西北风味美食，以健康粗粮和特色莜面著称。

7.眉州东坡

正宗川菜，以东坡肉等传统菜肴深受食客喜爱。

8.东来顺

传统老北京涮羊肉，以鲜美肉质和地道风味著称。

9.黄记煌

特色三汁焖锅，食材丰富，健康营养，口味独特。

10.呷哺呷哺

时尚快捷小火锅，一人一锅，满足个性化口味需求。

各个品牌门店在北京市区分布示意图

从上图可以看出，连锁餐饮品牌的门店分布从全聚德到大董，再到呷哺呷哺，都呈现中心聚集的趋势。大多数连锁餐饮品牌门店分布在朝阳、海淀和丰台区域，北京核心的西城区和东城区也分布数量也较多。其中东城区的全聚德数量最多，足足8家有余，而像旁白的门头沟、延庆区等地则没有门店。这种聚集现象可能与人口居住分布和热门旅游景点的分布相关。这其中，门店最多的是呷哺呷哺，有131家门店，门店遍布整个北京市区。

榜单品牌门店在北京详细分布

全聚德

全聚德，始创于1864年（清朝同治三年），是一家拥有悠久历史和深厚文化底蕴的中华老字号企业。它以制作和销售北京烤鸭而著称，被誉为“中华第一吃”。全聚德烤鸭以其皮脆肉嫩、色泽红亮、味道醇厚而受到食客们的喜爱。这种烤鸭采用传统的挂炉烤制技艺，经过精心选材、腌制、挂烤等多个步骤制作而成，每一道工序都严格把控，确保了烤鸭的品质和风味。

便宜坊

便宜坊，始创于1416年（明朝永乐年间），是中国最古老的餐饮品牌之一，也是北京烤鸭的代表之一。便宜坊的名称寓意为“便利人民，宜室宜家”，体现了其亲民和实惠的经营理念。作为中华老字号，便宜坊以其焖炉烤鸭技艺而著称，这一技艺已被列入“国家级非物质文化遗产名录”。便宜坊的焖炉烤鸭与传统的挂炉烤鸭有所不同，它采用封闭式的炉子进行烤制，使得鸭肉更加鲜嫩多汁，鸭皮更加酥脆。这种独特的烹饪方法使得便宜坊的烤鸭在口感和风味上独树一帜，深受食客们的喜爱。

聚德华天

聚德华天控股有限公司目前拥有全资企业和控股企业40余家，包括鸿宾楼、烤肉季、烤肉宛、砂锅居、峨嵋酒家、柳泉居、老西安饭庄、又一顺、马凯餐厅、曲园酒楼、西来顺、玉华台、大地西餐厅、护国寺小吃等，这些品牌多数都是历史悠久的中华老字号。菜系丰富：聚德华天经营的菜系包括京、湘、鲁、苏、豫、川、清真等不同菜系，涵盖中式正餐、快餐、小吃、西餐等不同业种，年销售额达到5亿余元。文化传承：聚德华天以“弘扬中华饮食文化，打造中国餐饮品牌联合舰队”为使命，秉承“食以洁为先，放心就餐到华天”的经营理念，致力于传承和发展中华饮食文化。品牌荣誉：聚德华天旗下有西城区级、北京市级和国家级非物质文化遗产项目17项，有5家企业荣获北京市著名商标。发展愿景：聚德华天正在推进资本经营和连锁经营两个层面的市场化运作，通过整合、培育、发展，逐步发展成为跨地区、跨领域、跨所有制的大型餐饮控股集团。

大董DADONG

大董DADONG是中国知名的高端餐饮品牌，以其独特的中国意境菜而闻名。在品牌定位与特色上，大董DADONG主营大董中国意境菜，是一家五星五钻级的涉外餐厅。它以其高雅的环境、周到的服务和精细的菜品而著称，引领着行业的发展趋势。大董注重美味与意境的结合，为顾客提供尊贵与美味的体验。大董品牌创立于1985年，定位于高端人群。目前，大董集团拥有包括大董、小大董、董小味儿、董到家（电商）、大董“一见如初”到家美食服务、大董美食学院、大董·浣霞供等多个子品牌，覆盖北京、上海、深圳、西安、重庆、杭州等地，共拥有42家分店。大董DADONG以其独特的餐饮文化和高品质的服务，成为中国餐饮业的标杆之一，深受国内外食客的喜爱和认可。

庆丰包子铺

庆丰包子铺的前身可以追溯到1948年，最初名为“万兴居”，主要经营包子、小吃、米饭、炒菜等。1956年公私合营后，万兴居开始专营包子，并于1976年正式更名为“庆丰包子铺”。除了传统的猪肉大葱包子，庆丰包子铺还不断推出新口味，如胡萝卜素什锦包子、猪肉酸菜包子、冬笋酱肉包等。甚至计划推出芝士、咖喱鸡肉等创新口味的包子。庆丰包子铺已经从单一的小店发展成为拥有300多家门店的中式快餐连锁企业。品牌不仅在北京有着广泛的知名度，而且已经走出北京，在全国多个省市开设了分店。庆丰包子铺以其可靠的产品品质和优良的服务，深受顾客喜爱，成为了北京乃至全国知名的快餐品牌。庆丰包子铺注重传统技艺的传承，同时也紧跟时代发展，不断创新。品牌成立了庆丰管理学院暨包子文化研究中心，致力于包子这一古老品类的研究、交流和发展。庆丰包子铺还积极拥抱科技，比如通过VR技术展示工厂的生产过程，增强消费者对品牌的信任。

西北莜面村

西北莜面村，即西贝莜面村，是西贝餐饮集团旗下的主品牌，以经营中式休闲正餐和西北菜而闻名。西贝莜面村的起源可以追溯到1988年，在内蒙古临河创立，最初是一家名为黄土坡风味小吃店的餐饮店。随后，西贝餐饮集团逐渐发展，经营了包括西贝酒吧、爱丽格斯海鲜餐厅等多个餐饮业态。1999年，西贝进入北京市场，并将品牌名称从“金翠宫海鲜餐厅”更改为“西贝莜面村”。2001年，西贝在北京建成腾格里塔拉剧院酒楼，进一步扩大了品牌影响力。经过多次品牌定位调整，2013年西贝最终确定将主打业务定位为“西贝莜面村”。西贝莜面村以提供草原牛羊肉、乡野杂粮、莜面饸饹、烤全羊等西北特色美食而著称。品牌注重食材的选择，80%以上的原料来自西北的山野乡村，强调绿色、营养和健康。西贝莜面村的菜品烹制简单，调味单纯，不添加色素和香精等物质，力求还原食材的本色、本味。西贝莜面村曾入选“中国美食走进联合国”活动，展现了中国餐饮文化的魅力。品牌还积极参与社会责任活动，如建立西贝爱心基金（后改为西贝爱心互助金）截至2017年，西贝莜面村在全国40多个城市拥有200多家门店，员工超过16000人，每年为5000万顾客提供产品和服务。西贝莜面村以其独特的西北风味和优质的服务，成为中国餐饮市场上的中式正餐头部品牌之一。

眉州东坡

眉州东坡是一家起源于四川眉山的知名餐饮品牌，品牌历史：眉州东坡酒楼由王刚先生创立于1996年6月6日，在北京开业。眉山古称眉州，是北宋大文豪苏东坡的故乡，因此品牌以“眉州东坡”命名，旨在传承东坡文化和美食。产品特色：眉州东坡酒楼以川菜为主，特色菜包括东坡肘子、东坡扣肉、夫妻肺片、毛血旺、钵钵鸡等。东坡肘子作为眉山市的特产，具有汤汁乳白、肉质细嫩等特点，是国家地理标志产品。社会影响：眉州东坡不仅在餐饮业内享有盛誉，还积极参与文化传播和社会活动。品牌通过多种方式弘扬东坡文化，如参与制作纪录片《梦回眉州》，展现东坡精神对现代社会的影响。规模扩张：经过多年的发展，眉州东坡已经在全国多个省市开设了直营店，员工近3000人，并成立了公司总部、物流中心、中央厨房。2013年12月，眉州东坡在美国洛杉矶比弗利山开设分店，开始国际化布局。品牌荣誉：眉州东坡曾被多个机构评为“四川餐饮名店”、“中华餐饮名店”、“亚洲餐饮名店”，并被国家工商总局认定为中国驰名商标。创新与发展：在疫情期间，眉州东坡创新商业模式，如在超市开设菜站、直播带货、打造供应链，成为餐饮新零售的探索者。眉州东坡以其深厚的文化底蕴、正宗的川菜风味以及不断的创新和发展，成为中国餐饮行业的一个重要品牌。

东来顺

东来顺是中华老字号品牌，始建于1903年。1955年实现公私合营，1988年以东来顺品牌为核心的北京东安饮食公司成立，涉足连锁产业开发、品牌半成品、成品研发等领域。东来顺以清真餐饮为主业，严格遵守清真政策，提供“天然、安全、健康、绿色”的产品理念，倡导“服务大众、品质至上、传承创新”的品牌文化。东来顺集团拥有资产1亿多元，实行财务一级核算和扁平式管理，拥有东来顺新东安饭庄、东来顺王府井饭庄等多个饭庄。

黄记煌

黄记煌餐饮管理有限责任公司成立于2003年，是一家集餐饮连锁加盟及饮食研究为一体的综合性餐饮连锁管理企业。黄记煌三汁焖锅品牌于2004年推向市场，以焖锅用餐风格为特色，由创始人黄耕先生推出。黄记煌已经通过了国家权威认证机构进行的“食品安全管理体系认证”，并且在全球拥有超过600家门店，覆盖了全国包括西藏在内的所有省份。

呷哺呷哺

呷哺呷哺餐饮管理有限公司成立于1998年，源自台湾，以其新颖的吧台式就餐形式和传统火锅的结合广受欢迎。呷哺呷哺致力于通过“一人一锅”的分餐制火锅形式，主打高性价比套餐，人均60元左右即可吃到一顿丰盛美味的火锅套餐。2014年，呷哺集团在香港联合交易所主板上市，被誉为“连锁火锅第一股”。呷哺集团业务覆盖品牌餐饮经营、肉品加工、供应链流通等多个领域，旗下拥有呷哺呷哺、湊湊、趁烧、茶米茶等多个餐饮及新消费品牌。至今在中国拥有近1000家直营餐厅，服务顾客超过1亿人次。

数据及图片来源及制作工具

连锁餐饮品牌榜单数据来源于买够网；品牌门店poi数据来源于规划云；北京市行政区划矢量shp来源于阿里云；品牌介绍来源于百度。
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